Formation

Appliquer les règles du Yield management

Durée

14.0H

Lieu

CCI Formation Clermont-Ferrand

Comment contribuer à améliorer l'occupation et la rentabilité de son établissement

Objectif

Optimiser le remplissage de l’établissement en utilisant les techniques du yield management / secteur Tourisme Hôtellerie restauration
Savoir vendre le bon produit, au bon client, au bon moment et au bon prix
Mettre en place une offre de prix adaptée

Programme

Module extrait du cycle diplômant Responsable d’établissement touristique

Le Yield Management ou revenue management

Historique
Définition
Différentes approches

La mise en place du Yield management en THR

Organisation et connaissance des données statistiques de l’établissement
Etude de la tarification

La stratégie tarifaire à adopter
Les avantages et inconvénients du Yield

Condition d’accès

Pas de prérequis exigé pour suivre cette formation

Atout

Formation concrète et opérationnelle

Méthode et moyens pédagogiques

Pédagogie interactive impliquant largement chaque participant
Adaptation des apports théoriques à l'expérience et aux besoins de chaque participant
Théorie - Cas pratiques - Mises en situation

Public concerné

Directeur d’exploitation et assistant(e) de direction

Prix HT :

700,00 € Stagiaire

TVA : Exonération (0%)

Prix TTC :

700,00 €

Montant et modalités de prise en charge

Prise en charge selon OPCO, financement entreprise, autres financements.

Modalité et délai d'accès

L'inscription à une formation est possible jusqu'à 48 heures avant le début de la session

Modalités d'évaluation et de suivi

Evaluation continue sur l'ensemble de la session, Emargement

Référence :